קציצות עוף ובטטה אפויות
קציצות טעימות ברמות שיוצאות מוצלחות מאוד! הן קלות להכנה ועשירות בבטא קרוטן בזכות הבטטה שהגוף הופך לנו לויטמין a שתורם לנו רבות לבריאות!
ילדים יעופו עליהן וגם אתם:)
אז מה נצטרך??
- 700 גרם פרגית טחונה (לכו על פרגית ולא על חזה עוף. פרגית הרבה יותר עסיסית.)
- 3 בטטות בינוניות מקולפות וחצויות
- חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
- ביצה L
- 2 כפיות מלח גס/ אטלנטי/ הימלאיה
- כפית וחצי אבקת שום (אפשר גם שום טרי כתוש)
- רבע כפית מוסקט טחון
- כפית שטוחה כורכום
- ספריי שמן זית
אז איך מכינים??
- מחממים תנור טורבו ל200 מעלות.
- מבשלים את הבטטות במים רותחים עד שהן מתרככות (לנעוץ מזלג ולבדוק)
- לאחר מכן מעבירים אותן ללא המים לקערה ומועכים לפירה. משאירים בצד עד להתקררות מלאה!
- לאחר שהפירה בטטה התקרר לחלוטין מוסיפים את הפרגית, תבלינים, פטרוזיליה וביצה ולשים עד לקבלת תערובת אחידה.
- לוקחים תבנית ומניחים נייר אפייה. מרססים על גבי נייר האפיה עם ספרי שמן זית.
- מתחילים להכין את הקציצות, ממליצה לעבוד עם ידיים מעט רטובות זה יהיה הרבה יותר קל.
- אחרי שהכנו את כל הקציצות מרססים מעליהן עם ספרי שמן זית.
- מכניסים לתנור ל45-50 דקות, לאחר מכן מחכים מעט שהן יתקררו וזוללים:)
בהצלחה ובתיאבון!